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ūüĒīūüĎČGeladinho, sacol√© ou picol√© cremoso de amendoim, f√°cil de fazer, r√°pido e pratico

ūüĒīūüĎČSorvete de Amendoim: Del√≠cia Cremosa e Irresist√≠vel

O sorvete de amendoim √© uma sobremesa que combina a cremosidade do sorvete com o sabor intenso e caracter√≠stico do amendoim. Feito com ingredientes simples, ele proporciona uma experi√™ncia de sabor √ļnica, perfeita para os amantes de doces e amendoim.

Ingredientes Essenciais

Para preparar o sorvete de amendoim, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 litro de leite: Utilizado como base l√≠quida para a mistura.
  • 1 x√≠cara de a√ß√ļcar: Respons√°vel por ado√ßar e dar a do√ßura desejada ao sorvete.
  • 1 colher de sopa rasa de liga neutra: Ajuda a dar cremosidade e textura ao sorvete.
  • 1 colher de sopa cheia de glucose em p√≥: Essencial para evitar a cristaliza√ß√£o e dar uma textura mais suave.
  • Ess√™ncia de amendoim ou 1 e 1/2 x√≠cara de amendoim triturado: O ingrediente chave que confere o sabor caracter√≠stico de amendoim ao sorvete.

Preparo e Forma

  1. Preparo da Base: Em uma panela, aque√ßa o leite em fogo m√©dio. Adicione o a√ß√ļcar e mexa at√© dissolver completamente.
  2. Adição dos Ingredientes Especiais: Acrescente a liga neutra e a glucose em pó, mexendo bem para incorporar e garantir uma mistura homogênea.
  3. Sabor Intenso de Amendoim: Se estiver usando ess√™ncia de amendoim, adicione conforme as instru√ß√Ķes do fabricante para obter o sabor desejado. Caso prefira, adicione o amendoim triturado, garantindo que esteja bem incorporado √† mistura.
  4. Resfriamento e Maturação: Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas para maturar os sabores.
  5. Churn e Congelamento: Transfira a mistura para a m√°quina de sorvete conforme as instru√ß√Ķes do fabricante. Se n√£o tiver uma m√°quina de sorvete, coloque a mistura em um recipiente adequado para congelamento e mexa a cada meia hora nas primeiras horas para quebrar os cristais de gelo e manter a cremosidade.
  6. Armazenamento: Após atingir a consistência desejada, transfira o sorvete para um recipiente de armazenamento adequado e leve ao freezer para congelar completamente.

Textura e Sabor

O sorvete de amendoim é conhecido por sua textura cremosa e pelo sabor rico e aveludado do amendoim. A liga neutra e a glucose em pó ajudam a garantir que o sorvete não fique duro demais no freezer, mantendo-o suave e fácil de servir mesmo após congelado.

Servindo e Desfrutando

Sirva o sorvete de amendoim em ta√ßas ou casquinhas, acompanhado de coberturas como calda de chocolate ou amendoim triturado para intensificar ainda mais o sabor. √Č uma sobremesa perfeita para dias quentes, festas ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce refrescante e caseiro.

Com essa receita simples e ingredientes acessíveis, você pode criar um sorvete de amendoim que certamente será um sucesso entre amigos e familiares. Prepare-se para receber elogios pela combinação perfeita de cremosidade e sabor que esse sorvete proporciona.

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