🔴👉Preparar picolés caseiros não só é uma atividade divertida, mas também permite que você crie sobremesas personalizadas com sabores únicos. Esta receita de picolé de chiclete combina ingredientes simples como leite, açúcar, liga neutra, glucose em pó e essência de chiclete, proporcionando um picolé refrescante e cheio de sabor, que certamente vai agradar tanto crianças quanto adultos.
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar (para um sabor doce e equilibrado)
- 1 colher de sopa rasa de liga neutra
- 1 colher de sopa cheia de glucose em pó
- Essência de chiclete a gosto
Modo de Preparo:
1. Preparo da Mistura Base: Em uma panela, aqueça o leite até ficar morno. Não é necessário ferver, apenas aquecer o suficiente para facilitar a dissolução dos ingredientes. Adicione o açúcar, a liga neutra e a glucose em pó ao leite morno. A liga neutra ajuda a garantir que o picolé fique cremoso e suave, enquanto a glucose em pó contribui para a textura macia e evita que o picolé derreta rapidamente.
2. Incorporação da Essência de Chiclete: Com a base já misturada e aquecida, adicione a essência de chiclete. A essência de chiclete vai conferir ao picolé um sabor característico, semelhante ao das balas de chiclete. Adicione a essência aos poucos, ajustando a quantidade conforme seu gosto pessoal para obter o sabor ideal.
3. Resfriamento da Mistura: Deixe a mistura esfriar completamente antes de despejá-la nos moldes de picolé. Esse passo é crucial para garantir que os sabores se integrem uniformemente e para facilitar o processo de congelamento.
4. Montagem dos Picolés: Despeje a mistura nos moldes de picolé, preenchendo até próximo da borda. Insira os palitos nos moldes e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que os picolés estejam firmes e completamente congelados.
Dicas e Variações:
- Adição de Corante Alimentício: Para um visual ainda mais divertido, você pode adicionar algumas gotas de corante alimentício azul ou rosa à mistura antes de congelar, criando picolés coloridos que combinam com o sabor de chiclete.
- Decoração com Confeitos: Após retirar os picolés do congelador, você pode decorá-los com confeitos coloridos ou granulados de açúcar para um toque de textura e diversão extra.
- Experimente Outras Essências: Se preferir, você pode experimentar outras essências para variar os sabores dos seus picolés caseiros. Essências como menta, baunilha ou frutas cítricas podem oferecer combinações de sabores únicas e refrescantes.
Conclusão:
Com esta receita simples de picolé de chiclete, você pode criar uma sobremesa caseira que não só é refrescante, mas também cheia de sabor e diversão. Ideal para dias quentes ou para qualquer momento em que você queira desfrutar de um doce gelado, esses picolés certamente serão um sucesso entre todos os seus familiares e amigos. Experimente e deixe-se encantar pelo sabor único e pela alegria que esse picolé de chiclete proporciona!