Posts By: Helena

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Panetone com gotas de chocolate

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Esponja: 400 gramas de farinha 100 gramas de fermento 200 ml de água Reforço: 600 gramas de farinha de trigo 200 gramas de açúcar 200 gramas de manteiga 30 gramas de glucose branca 160 gramas de preparo para panetone raspas de limão raspas de laranja 10 gramas de melhorador de farinha 10 gramas de sal […]

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Panetone caseiro

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Esponja: 400 gramas de farinha 100 gramas de fermento 200 ml de água Reforço: 600 gramas de farinha de trigo 200 gramas de açúcar 200 gramas de manteiga 30 gramas de glucose branca 160 gramas de preparo para panetone raspas de limão raspas de laranja 10 gramas de melhorador de farinha 10 gramas de sal […]

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Torta de limão

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              1 lata de leite condensado 5 colheres de suco natural de suco 3 colheres de água (Opcional 1 caixinha de creme de leite) chantili batido para decoração Silvia Helena. Um abraço a todos. Visitem meu canal e veja essa receita: Fan Page https://www.facebook.com/pages/Silvia-Helena/1629015250643405

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Torta de maracujá

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1 pacote de bolacha de maisena 1/2 tablete de manteiga Recheio 1 lata de leite condensado 5 colheres de suco natural de suco 3 colheres de água (Opcional 1 caixinha de creme de leite) chantili batido para decoração Silvia Helena. Um abraço a todos. Visitem meu canal e veja essa receita: Fan Page https://www.facebook.com/pages/Silvia-Helena/1629015250643405

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Como fazer marshmallow

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Base do marshmallow: 2 e 1/2 colher de gelatina em pó sem sabor 1/2 xícara de água Calda 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado 1 xícara de glucose liquida branca 1/2 xícara de água 1 colher de essência de baunilha mais ou menos 300 gramas de açúcar de confeiteiro sabor à gosto Silvia Helena. […]

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Base de picolé

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1800 gramas de água filtrada 1300 gramas de açúcar 50 gramas de liga neutra 700 gramas de glucose branca 50 gramas de limão Silvia Helena. Um abraço a todos. Visitem meu canal e veja essa receita: Fan Page https://www.facebook.com/pages/Silvia-Helena/1629015250643405

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Como fazer bala de coco

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                1 vidro de 200 ml de leite de coco 1 kg de açúcar a mesma medida do leite de coco de água Silvia Helena. Um abraço a todos. Visitem meu canal e veja essa receita: Fan Page https://www.facebook.com/pages/Silvia-Helena/1629015250643405

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Como fazer bolo brigadeiro

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240 ml de leite 200 gramas de manteiga 100 gramas de chocolate ao leite 50 gramas de cacau 50% 4 ovos 360 gramas de açúcar 350 gramas de farinha de trigo 10 gramas de fermento em pó Silvia Helena. Um abraço a todos. Visitem meu canal e veja essa receita: Fan Page https://www.facebook.com/pages/Silvia-Helena/1629015250643405

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Como fazer pão de mel para vender

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150 gramas de mel 250 ml de leite 45 gramas de chocolate 75 gramas de açúcar mascavo 25 gramas de margarina ou manteiga 50 gramas de ovo ou seja 1 ovo 10 gramas de bicarbonato de sódio 3 gramas de fermento em pó 240 gramas de farinha de trigo 5 gramas de cravo 10 gramas […]

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Como fazer pão de ló de chocolate

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              8 ovos 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água quente para dissolver o chocolate 1/4 xícara de óleo 1/4 xícara de chocolate em pó ou cacau em pó 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento Silvia Helena. Um abraço a todos. Visitem […]

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Como fazer bolo nega maluca

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200 gramas de açúcar 130 gramas de farinha 50 gramas de cacau em pó 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher chá de fermento 130 ml de leite 130 de água morna 60 ml de óleo 1 ovo 1 colher de café de baunilha Silvia Helena. […]

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Torta de maracujá com chocolate

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Base da torta 130 gramas de bolacha tipo maisena 2 colheres de manteiga ou mais até dar liga Mousse de maracujá 1 caixa de leite condensado 2 a 3 colheres de suco concentrado de maracujá 1/2 caixa de creme de leite 2 colheres de agua 1/2 pacote de gelatina em pó mousse de chocolate 2 […]

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Como fazer mousse de chocolate

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3 gemas 3 colheres de açúcar 200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo 1 caixinha de creme de leite 1/2 pacote de gelatina em pó sem sabor 2 colheres de água Silvia Helena. Um abraço a todos. Visitem meu canal e veja essa receita: Fan Page https://www.facebook.com/pages/Silvia-Helena/1629015250643405

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Ganache de chocolate branco

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              200 gramas de chocolate 50 ml de creme de leite 2 colheres de conhaque ou rum para firmar o creme opcional Silvia Helena. Um abraço a todos. Visitem meu canal e veja essa receita: Fan Page https://www.facebook.com/pages/Silvia-Helena/1629015250643405